ココナッツミルク
じゃがいもと帆立のグラタン
材料（2人分）
| じゃがいも＊半分に切って薄くスライスする（水にさらさない） | 中1個 |
|---|---|
| 帆立貝柱＊スライスする | 2個 |
| ココナッツミルク | 200cc |
| 塩 | 小さじ1／4 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 水 | 100cc |
| パセリ＊みじん切り | 適宜 |
作り方
- 鍋にココナッツミルク、塩、水、鶏がらスープの素を入れ、沸騰したらじゃがいもを入れます。
- じゃがいもが柔らかくなり、とろみがついたら帆立を入れて火を止めます。
- グラタン皿に 2.）を入れてチーズをのせ、オーブントースターで表面がキツネ色になるまで焼きます。
- 仕上げにパセリを散らせばできあがり。
