前菜
豚ひき肉のタイ風茶碗蒸し
材料（2人分）
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 水 | 100cc |
| 万能ねぎ＊5mmの小口切り | 1本 |
| パクチー＊5mmの小口切り | お好みで |
| ＜材料A＞ |
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| ├ 豚ひき肉 | 30g |
| ├ ヤマモリ ナンプラー | 小さじ1/4 |
| ├ 片栗粉 | 小さじ1/4 |
| ├ こしょう | ひとつまみ |
| └ 水 | 小さじ1 |
| ＜調味料＞ （混ぜておきます） |
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| ├ ヤマモリ ナンプラー | 小さじ1 | └ 砂糖 | 小さじ1/4 |
作り方
- ＜材料A＞をよく練っておく。
- 卵をよく溶き、水、＜調味料＞を加えて混ぜてザルでこし、容器2つに均等に入れる。
- 練っておいた＜材料A＞を3本の指でつまみながら 2.）の容器に入れ、万能ねぎとパクチーを散らしふんわりとラップをかける。
- 500Wのレンジで2分間加熱し、その後は10秒ずつ合計3分加熱したらできあがり。
