本格タイフードのヤマモリ Made in Thailand
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ナンプラーとは
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ナンプラーを使ったレシピ
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前菜
サーモンのカルパッチョ風
青唐辛子万能ソースがけ
材料
(2〜3人分)
●ソースの材料
青唐辛子
*潰してからみじん切り
6本
万能ねぎ
*小口切り
1本
にんにく
*潰してからみじん切り
1片(5g)
塩
ひとつまみ
ヤマモリ
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
大さじ2
砂糖
小さじ2
●具の材料(3人分)
サーモン刺身用
150g
作り方
ソースは材料をよく混ぜ合わせ、サーモンのお刺身にかける。
*このソースはサーモンの他にもエビやイカの刺身にも良く合います。