ご飯・麺類
メスティンで作る！
鮭と薬味の炊き込みごはん ナンプラー風味
材料（1～2人分）
| 鮭 | 1切れ （約120g） |
|---|---|
| 米 | 1合 （150g） |
| 水 | 160cc |
| ＜A＞ |
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| ├ ヤマモリ ナンプラー | 大さじ3 |
| ├ 酢 | 小さじ1 |
| └ 砂糖 | 小さじ1 |
| ＜B＞ ※市販の薬味セットでもOK |
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| ├ みょうが＊輪切り | 20g |
| ├ 大葉＊千切り | 5枚 |
| ├ 生姜＊千切り | 15g |
| ├ 万能ねぎ＊小口切り | 10g |
| └ 白ごま | 5g |
作り方
- 米を研ぎ、30分浸水させておく。
- 水を切った米をメスティン（ラージサイズ）に入れ、水を加えて鮭を乗せて蓋をする。
- 2. ）を強火で火にかけ、沸騰したら極弱火にして15分加熱し、火を止めて15分蒸らす。
- 3. ）の蓋を取って、＜A＞を入れて混ぜ、＜B＞を加えて更に混ぜたら出来上がり。
